PROGRAMA SUPERIOR DE OPERACIONES LOGÍSTICAS - FAM 3 - TEMARIO



LA FUNCIÓN DE ALMACENAJE
FUNCIÓN DE ALMACENAJE
¿Qué es un almacén?
¿Sabías que … puede convertirse la energía en materia?
EL ALMACÉN Y ALGUNAS DE SUS LEYES
Algunas definiciones interesantes
¿Sabías que ... puedes cambiar stock por servicio?
Clases de almacenes
Otras funciones no menos complicadas
ORGANIZACIÓN DE UN ALMACÉN
Condiciones que debe reunir
Organigrama del almacén
CASO: El cuento de la Lechera
GESTIONANDO LOS STOCKS
LO QUE ALMACENAMOS
¿Qué almacenamos?
Coste de lo que almacenamos
¿Sabías que Goldratt piensa de otra manera?
Clasificación de las existencias
¿Sabías que stock puede cambiarse por capacidad?
GESTIÓN DE LOS STOCKS
Definición
Etapas en la Gestión de stocks
Clasificación ABC
Gestión de stocks según su clase
Revisión de inventarios
Factores que condicionan la gestión de stocks
La gestión dinámica de los stocks
El control de los Inventarios
La Gestión de stocks y la Cuenta de Resultados
TRABAJANDO CON LOS STOCKS
EL TIEMPO EN LA CUENTA DE RESULTADOS
Una historia de amor
¿Qué vendemos?
El margen y el Rendimiento sobre la Inversión ROI
METIDOS EN LOS STOCKS
Stock en tránsito y stock de seguridad
Stock operativo
Pedido o lote económico
La rotación de los stocks
Caso: Importadora de aves exóticas:
LA OBSOLESCENCIA
¿Qué es la obsolescencia?
Obsolescencia programada o planificada
Actitud ante la obsolescencia no planificada
Una experiencia en la gestión de obsolescencias
Criterio para el control y seguimiento de obsoletos
Leyes fundamentales del almacenaje
Algunos ratios utilizados en la Gestión de Stocks
Consejos para mejorar la gestión de los Stocks
CASO: El sueldo del diablo
ESTANTERÍAS INDUSTRIALES
ESTANTERÍAS DE CARGA PESADA
Estanterías convencionales para paletas-Racks.
Otras aplicaciones en estanterías Convencionales
Estanterías Compactas
Estanterías Dinámicas F.I.F.O.
Estanterías Dinámicas L.I.F.O.
Estanterías Cantilever
Estanterías Móviles
Estanterías Autoportantes
Estanterías Celulares
Algunas estanterías especiales
Riesgos y precauciones
La ITV de las estanterías
ESTANTERÍAS DE CARGA MEDIA Y LIGERA
Estanterías para almacenamiento y picking manual
Estanterías dinámicas de roldanas
Entreplantas y Altillos
Estanterías para cargas livianas
CARRETILLAS MOTORIZADAS
MÁQUINAS HOMBRE ABAJO
Transpaletas de tracción eléctrica
Apiladores eléctricos
RECOGE-PEDIDOS
Recoge-pedidos de bajo nivel
Recoge-pedidos de nivel medio
Recoge-pedidos de altura
CARRETILLAS CONTRAPESADAS
Características comunes
Contrapesadas de interior
Contrapesada con motor de combustión
CARRETILLAS RETRÁCTILES
Carretillas retráctiles para palets
Carretillas cuatro-caminos de interior
CARRETILLAS DE PASILLO ESTRECHO
Carretillas guiadas y filoguiadas
Carretillas con horquilla bilateral
Carretilla con horquilla trilateral
Carretilla Combi
CARRETILLAS ARTICULADAS
Carretilla articulada guiada
Carretilla articulada conducida
REMOLQUES Y TRACTORES INDUSTRIALES
Remolques de manutención
Tractores para interior
Tractores de exterior
CARRETILLAS T x T
Carretilla T x T Contrapesada
Carretilla T x T Telescópica
Carri-Trans
CARRETILLAS CON NUEVAS TECNOLOGÍAS
Carretilla contrapesada Híbrida
Carretillas omnidireccionales
Pilas, células o celdas de hidrógeno
Carretillas con pilas de hidrógeno
Carretilla Doosan de geometría variable
Carretillas cuatro-caminos térmicas
ACCESORIOS CARRETILLAS Y PREVENCIÓN RIESGOS
HORQUILLAS Y MÁSTILES
Horquillas estándar
Horquillas pesadoras
Desplazadores y posicionadores de horquillas
Horquillas multilaterales
Punzones, soportes y puntales
Empujadores
Mástiles
PALETIZAR SIN PALETS
Slip-Sheets
PINZAS
Pinzas laterales fijas
Pinzas verticales
Pinzas volteadoras
PREVENCIÓN DE RIESGOS
Primeros pasos en la prevención
Seguridad en carretillas y conductores
¿Por qué vuelca una carretilla?
Para evitar accidentes
Riesgos especiales a las personas
Protectores antideflagrantes
CODIFICACIÓN, CAPTURA Y GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN
CODIFICACIÓN
Del papel al código de barras GTIN-EAN 13/8
Códigos 39, GTIN-14, GS1-128 y Odette
Otros códigos de barras
Etiquetado con GS1-128
Código GS1 DataBar
Impresoras de códigos de barras
CAPTURA DE CÓDIGOS DE BARRAS
Terminales con conexión alámbrica
Terminales "batch"
Transmisión de datos por radiofrecuencia
Terminales con transmisión por voz
Transmisión de datos por visión
¿Google Glass revolución en las operaciones logísticas?
TRANSMISIÓN POR INDICADORES LUMINOSOS
Transmisión de ordenes por señales luminosas
Sistemas de información mediante displays
SISTEMA DE IDENTIFICACIÓN POR RADIOFRECUENCIA-RFID
Fundamentos de la tecnología RFID
Etiquetas y Tags de radiofrecuencia
Código electrónico del producto EPC
Terminales y accesorios empleados en la RFID
Algunas aplicaciones de la RFID en logística
SISTEMA DE GESTIÓN DEL ALMACÉN - SGA
¿Qué es un SGA?
Información al SGA interna y externa - EDI
OPERACIONES DE RECEPCIÓN Y PALETIZACIÓN
EL FLUJO INTRALOGÍSTICO
La manutención
Flujos existentes en el almacén
Planificación de la Cadena de Suministros
Planificación de la Intralogística
Planificación en el Partenariado
LA RECEPCIÓN
Introducción
Recibir. Seguridad Externa
Admisión y control de la Descarga
Incidencia en el proceso de Admisión
Calidad Concertada
LA PALETIZACIÓN
Descarga y paletización
Estabilidad de la carga del palet
Peso, volumetría y tipología del palet
¿Sabes que puedes paletizar sin palets?
PREVIO A LA PREPARACIÓN DE PEDIDOS
Disponible y Ubicado
Controlar y ubicar
Disponibilidad de la mercancía
Tratamiento de Incidencias en Admisión
Criterios para la Ubicación
Orden, limpieza y control de existencias
Informatizando un almacén
Empezando a desgranar ideas
Soluciones simple: Excel
Trabajando a "Tiempo real"
Carretillas Recoge-pedidos
Recogepedidos de nivel bajo
Recogepedidos de nivel medio
Recogepedidos de nivel alto
Diseñando zonas de Picking
Distintas opciones para hacer picking
CASO: Crea una zona de picking en el suelo
Diseño para picking con estantería de paletización
Diseño con estanterías específicas de picking
Diseño con estanterías de Roldanas
CASO: Diseño de picking con roldanas
DEL PICKING A LA EXPEDICIÓN
Aspectos relevantes del picking
Recopilando ideas
Diseñando el sistema de picking
Picking Operario a producto, pedido a pedido
Picking sin papeles "Paper-less"
Picking Operario a producto: Multipedido (por olas)
Medios de manutención empleados en el picking
Picking intermedio o Mixto
¿Como decido un sistema u otro?
SALA DE VIDEO
LOS PROCESOS DEL PICKING
Ubicación de referencias y rutas de picking
CASO: Ubicaciones de picking según rotación
Costes ocultos en el almacén
Picking producto a operario y automático
LA EXPEDICIÓN Y LA CARGA
En la playa de Salidas
Carga y Expedición
Cómo evitar que la carga se desplace
Consejos para asegurar las cargas
ACTIVIDADES EN CROSS-DOCKING
CROSS-DOCKING PRIMARIO
Cross-docking de cargas ligeras
Cross-docking de cargas fraccionada
Cross-docking en el transporte de cargas ligeras
Cross-docking indirecto en plataformas de distribución
CROSS-DOCKING DE UNIDADES DE CARGA
Opción con manutención convencional
Cross-docking automático de unidades de carga
Cross-docking en la industria: Suministro sincronizado
DECISIONES PREVIAS
¿Cómo se implementa el Cross-docking
A la hora de construir un Cross-dock
COMO GESTIONAR EL TRÁFICO Y LA DISTRIBUCIÓN
OPTIMIZACIÓN DE RUTAS DE TRANSPORTES
Planificación de rutas de transportes
Principios de la programación de cargas
El problema de la optimización de rutas
Herramientas para la optimización de rutas
Selección del software de optimización
SEGUIMIENTO DE LOS ENVÍOS
Hitos en la optimización de la distribución
Protagonismo de la Distribución logística
Amazon revolucionando la distribución
La tecnología clave de la distribución
Control de la flota de vehículos
Hay que sorprender al cliente
AUTOMATIZACIÓN DE CARGAS LIGERAS
CARRUSELES Y LAZADERAS
Carrusel vertical, noria o paternoster
Lanzaderas
Carrusel horizontal
LANZADERAS Y NORIAS DE ÚLTIMA GENERACIÓN
Lanzadera en gestión horizontal
Lanzadera Mini-Lift
Lanzadera móvil
Miniload lanzadera
Carrusel horizontal con extracción automática
MINILOADS
Estructura de un miniload-AKL
Manipulación de carga rígida con base uniforme
Manipulación con horquillas y pinzas
Una idea genial: Duo-Sys
CARROS Y MINISUTTLES
Sistema Multishuttle y OSR-Shuttle
Sistema Try-System
Sistema multinivel SQS
Sistema Auto Store
AUTOMATIZACIÓN DE CARGAS PALETIZADAS
PALETIZACIÓN AUTOMÁTICA
Entradas al sistema
Mosaicos de paletización
Robot paletizador cartesiano o de pórtico
Robot paletizador por capas
Robot antropomorfo o axial
Enfardadoras automáticas
SILOS DE PALETS CON TRANSELEVADORES
Ideas previas
Los transelevadores y su montaje
Cabecera y estantería del transelevador
Transelevadores de simple y doble profundidad
Las medias paletas en los transelevadores
Transelevadores que cambian de pasillo
Algunas aplicaciones y accesorios
Transelevadores con horquillas trilaterales
SILOS DE PALETS CON CARROS-LANZADERAS
Sistema Magmatic
Sistema PowerStar
Sistema Aviator
Sistema Retrotech
PERIFERIA DEL SILO
Accesos al Silo: Control de gálibo
Transporte en cabecera
Transporte interno automatizado
PICKING OPERARIO A PRODUCTO
OPERACIONES EN LA CADENA DE APROVISIONAMIENTOS
Cadena de Aprovisionamientos
Operaciones de Entradas y Salidas
PICKING DE GRANDES UNIDADES
Picking de "Completos" o de Unidades de carga
Operaciones de Cross-docking
PICKING DE OPERARIO A PRODUCTO
El arte de confeccionar un palet de picking
Mercancía a mano y poco apoyo informático
Mercancía a mano y apoyados en las TI`s
Manutención del picking a niveles 0 y 1
Manutención del picking a máxima altura
PICKING MANUAL DE FRACCIONES
Picking de fracciones
Picking & Putting
AYUDAS AL PICKING MANUAL
Roldanas, cintas y colectores
Picking con AGV + voz
Ayudas operativas y organizativas
CONSOLIDACIÓN DEL PICKING
Playa de expediciones
Consolidación del picking para expedir
PICKING DE CAJAS PRODUCTO A OPERARIO
SILOS DE PALETS INICIADORES DEL PICKING
Transelevador como máquina de picking en cabecera
Transelevador con picking lateral
Silo aportando palets a la línea de picking
DESPALETIZACIÓN Y CLASIFICACIÓN
Despaletización manual
Despaletización automática
Identificación para la clasificación
Almacenaje - buffer intermedio
Miniloads y lanzaderas como gestores de buffer
Transportadores y clasificadores
Difusores y sorters
UNITIZACIÓN DE LOS PEDIDOS
Unitización - paletización manual
Paletización de los pedidos con robots axiales y de capas
Paletización semiautomática de productos heterogéneos
Robot paletizador de horquillas
Línea de paletización heterogénea por capas
Automatización del picking mediante transelevadores
PICKING DE FRACCIONES PRODUCTO A OPERARIO
CARRUSELES Y LAZADERAS EN EL PICKING
Picking con carruseles verticales
Picking con Lanzaderas
Picking con carrusel-Noria horizontal
PICKING CON MINILOADS, MULTISHUTTLES Y AGVs
Picking directo en cabecera
Picking lateral asistido
Evolución del puesto de picking
Picking de estantería a operario con AGV
PICKING DE FRACCIONES CON SUPERFICIES RÍGIDAS
Picking con carruseles horizontales planos
Inyectores al sistema de clasificación
Picking diferido con multi-shuttle
PREVENCIÓN DE INCENDIOS
DE LA CHISPA AL INCENDIO
El fuego y la llama
Origen y clases de fuego
La batalla del fuego
PROTECCIÓN PASIVA CONTRA INCENDIOS
Sectores o áreas de incendios
Requerimientos constructivos
Prevención para el almacenaje en estanterías
Puertas contra incendios
Sistemas de señalización, detección y alarma
PROTECCIÓN ACTIVA CONTRA INCENDIOS
Fases del fuego
Sistemas de evacuación de humo y calor
El agua en la lucha activa contra incendios
El extintor portátil
Otros medios para extinguir el fuego
ACTUACIÓN ANTE UN INCENDIO
¿Qué hacer en caso de incendio?
¿Cómo funciona y se usa un extintor portátil?
Evacuación en caso de un incendio
LOCALIZACIÓN Y DISEÑO BÁSICO DE ALMACENES
Lo previo
Criterios sobre ubicación de almacenes
Opciones para la Distribución física
Partes o zonas de un almacén
Algunos diseños de almacenes
Lay-out del almacén
DIVERSIDAD EN LOS ALMACENES
ALGUNOS TIPOS DE ALMACENES
Clases de almacenes-bodegas
Diseño de Campas
Excel como herramienta para dibujar
Almacén de estanterías convencionales: Planta
Almacén de estanterías convencionales: Montaje
Almacenes con estanterías de varias profundidades
ALMACÉN O CENTRO DE DISTRIBUCIÓN
Características de estos centros
Actividades de un Centro de Distribución
Decálogo de un almacén de distribución
Caso: Diseño de un almacén
DISEÑO ALMACÉN PALETIZADO: Conservas de Ultramar
¿Qué almacén queremos tener?
Informe de la actividad
Empezando el diseño
Utilizando carretillas contrapesadas
Dando sentido a la playa
Calculando las carretillas necesarias
Ahora con carretillas retráctiles
Con horquillas bi y/o trilaterales
Con estanterías compactas
¿Probamos los radio shuttles?
¿Y si la convencional es de doble profundidad?
¿Quién debe intervenir en el diseño de un almacén?
CREACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE UBICACIONES
Almacenaje por apilamiento
CASO: AUXICO
Almacenamiento paletizado en estanterías convencionales
CASO: IMPORT-BAZAR 2
Control del rango de las ubicaciones
CASO: Rangos y ubicaciones 1º
Identificación de estanterías compactas
Ubicación e identificación de productos pequeños
Índice y Grado de ocupación de una estantería
CASO: Rangos y ubicaciones 2º
CASO: ¿Qué almacén me conviene?
AUTOMATIZACIÓN SECTORIAL
ANTES DE LA AUTOMATIZACIÓN
Antes de automatizar hay que pensar
¿Por dónde empezar un proyecto de automatización?
¿Qué y cuándo se puede automatizar?
AUTOMATIZACIÓN DE LA CARGA Y DESCARGA
Guías y carriles
Pisos y tapices rodantes
Carga y descarga automática con plataforma externa
Criterios económicos para la toma de decisiones
Robotizando la paquetería
MAQUINAS DE PICKING
Picking sobre paletas
Carruseles, Norias y Lanzaderas
PREVIO AL DISEÑO DE UN SILO DE PALETS
El Director de Intralogística y el nuevo almacén
Estructura del Silo automático
Bodegas Andal SA - BASA
Primeros razonamientos
Almacén actual de productos terminados
Elaborando datos
DISEÑO DE UN SILO AUTOMÁTICO DE PALETAS 1º
CONSOLIDANDO IDEAS
Recordando lo silos automáticos de palets
El proceso del diseño
LA HORA DE LA VERDAD
Concretando datos
Masticando la información
Primeras decisiones
Alternativa con transelevadores de simple profundidad
Una primera propuesta
Capacidad de almacenaje
Analizando una propuesta sobre flujos
Con la imaginación despierta
La visión global del proyecto
DISEÑO DE UN SILO AUTOMÁTICO DE PALETAS 2º
La nueva propuesta
Dimensionando la doble profundidad
Puliendo ideas
Presentando la propuesta al Jefe del almacén
Rizando el rizo
Analizando la nueva propuesta
Otras cosas a tener en cuenta
DISEÑO ALMACENES AUTOMATICOS CARGAS LIGERAS
Visita a la Empresa
Buceando entre la información
Intentando adivinar el futuro
Diseño del Almacén de Carga Ligera
CASO 1º: DISEÑO DEL ALMACÉN DE TUBOS
CASO 2º: DISEÑO DEL ALMACÉN AUTOMÁTICO DE CARGA LIGERA
CASO 3º: DISEÑO DEL ALMACÉN DE PICKING SOBRE PALET
CASO 4º: INTEGRACIÓN INFORMÁTICA
SPORTÉCNICA SA DISEÑO DE UN ALMACÉN CARGA LIGERA
Preliminares
Informe de la visita
Almacén de Materias Primas
EJERCICIO 1º Diseño de la sección de MP Componentes 1
EJERCICIO 2º Diseño completo del nuevo almacén de Materias primas
Almacenaje y preparación de pedidos del PT
EJERCICIO 3º ELECCIÓN DEL CONTENEDOR y número de ellos
EJERCICIO 4º DISEÑO QUE EQUILIBRE CAPACIDAD Y FLUJO
EJERCICIO 5º CRÍTICA SUGERENCIA ANTERIOR
EJERCICIO 6º DISEÑO DEFINITIVO MP Y PT AÑO 5º
EJERCICIO 7º DISEÑO DEFINITIVO MP AÑO 10º
EJERCICIO 8º DISEÑO DEFINITIVO PT AÑO 10º
RETORNO DE INVERSIÓN EN AUTOMATISMOS
El Retornos de la Inversión
Actividad actual en el almacén
Previsiones de crecimiento
Gestionando el coste
Síntesis del procedimiento general
TRANSPORTISTA Y OPERADOR LOGÍSTICO
LA PLANIFICACIÓN PREVIA
El programa de transportes
El seguro de mercancías
GESTIONANDO EL TRANSPORTE
Ventajas e inconvenientes del transporte propio
Manual del conductor PDF
Bolsa de contratación de cargas
Partenariado en transportes
Optimización de rutas
OUTSOURCING LOGÍSTICO: OPERADORES
¿Qué es un Operador Logístico
Ventajas de la sub-contratación
Riesgos de la sub-contratación
Servicios ofrecidos por los Operadores Logísticos
Características y sistema tarifario
¿Cómo seleccionar a un operador logístico?
La encuesta de servicio
El contrato con el operador
COSTE DEL ALMACÉN
HABLEMOS DE LOS COSTES
Costes logísticos
Identificando los Costes del almacén
¿Por qué nos interesa conocer los costes?
Factores que afectan a los diversos costes
Los costes ocultos
COSTES DE ALMACENAJE
Coste de lo que almacenamos
Stock en tránsito y stock de seguridad
Stock Operativo
Pedido o lote económico
COSTE DE UN MEDIO DE MANUTENCIÓN
Análisis del coste
La productividad
El coste de Explotación
MODELO DE COSTES DE ALMACÉN Incluye Excel
Principios
Gastos directos de Manutención
Gastos directos de Almacenaje
Gastos Generales
Gestión de los costes
A13 Modelo de costes de un almacén
APLICANDO LAS “5S” EN EL ALMACÉN
¡Otro invento japonés!
El juego de las “5S”
La 1ª “S” – Clasificar
¡Alto! Antes tienes que saber
La 2ª “S” Orden en el almacén
La 3ª “S” Limpieza
La 4ª “S” Estandarización
La 5ª “S” Disciplina
Implantar las “5S” los pilares del éxito
LA EMPRESA, EL TRABAJO Y EL MANDO INTERMEDIO
EMPRESA Y DIRECCIÓN
La empresa y el negocio
El Trabajo
El estilo de dirección
La influencia de la “manzana podrida”
EL MANDO INTERMEDIO
El mando intermedio en la empresa
Paseando por el almacén
Aprendiendo de nuestros errores